Ajo, compañero, impresiona
y cautiva por su singular paisaje de suaves praderas y hermosas colinas,
de frondosos bosques y apacible ría, de escarpados acantilados y
recoletas playas y por su moderno conjunto monumental de recias y vetustas
iglesias y casonas blasonadas. Municipio festivo y variopinto, en sus tradicionales
festejos y laborioso y sencillo, en el diario discurrir de sus afables gentes,
que cultivan el campo o crían su ganado con legítimo orgullo;
degustan los exquisitos bocados del mar y de la tierra o danzan, al son
del pito y tambor, en sus típicas romerías o compiten sanamente
en torno al ancestral corro de bolos trasmerano. En este privilegiado enclave
se pal pa la cultura y el arte de los notables arquitectos, canteros, escultores
u campaneros de las Siete Villas, que forjaron media España con su
proverbial ingenio, incuestionable oficio y reconocida hidalguía.
Ajo, amigo visitante, este Monumento, eligido en honor de don Benedicto
Ruiz. Tierra de contrastes; de mar y montaña;de praderas y bosques;
de azules y verdes. Una tierra, en suma, donde el pasado y el presente se
funden para crear un cuadro, de armonía y belleza.
Historia
Recursos
Desde el "mirador", asomado
al borde norte de la denominada "Cuesta de Ajo", tendrá
la dicha de saborear una completa panorámica del flanco norte de
este Valle o del término local de Ajo, tapizado por un vergel de
praderas e históricos barrios y enmarcado, hacia el este, por el
sinuoso y cansino discurrir de la "ría de Castellanos"
o de "Ajo"; hacia el oeste, por un apretado racimo de orgullosos
montículos; hacia el sur, por el trazado de dicha carretera y un
peculiar paisaje alpino; y, por último, hacia el norte, por la imponente
costa, así como por las blancas y doradas imágenes de las
playas de "Antuerta" y "Cuberris" y la inconfundible
silueta del faro de Ajo.
La presencia del hombre en la zona
se remonta a las Edades de Bronce y Antigua, tal y como atestiguan los enterramientos
encontrados en el llamado barrio del Convento, en las proximidades de la
ría de Ajo. Durante la Edad Media, a finales del siglo XI, el poderoso
dominio del monasterio de Santa María del Puerto (Santoña)
se extendió sobre los templos de San Facundo, de Güemos o Güemes,
y de Santa Eulalia, de Ajo, así como sobre distintas heredades de
Vareyo o Bareyo. A partir del siglo XIII la Merindad de Trasmiera se aglutinó
en torno a cinco Juntas, entre las que se encuentra la de Siete Villas,
constituida por seis concejos además de los de Ajo. La nueva organización
administrativa que se inició tras el triunfo de las ideas liberales
(revolución de 1820) propició el nacimiento del ayuntamiento
de Fuente Espina (Ajo), que estaba formado por los lugares de Bareyo, Güemes
y Ajo, en donde se instauró la capitalidad. El impulso de la citada
reforma se produjo a raíz de la muerte de Fernando VII y cristalizó
hacia el 1835 con el cambio de denominación del municipio que, a
partir de entonces, pasó a llamarse Bareyo, aunque conservó
como cabecera la localidad de Ajo.
En la Villa de Ajo:Parroquia de
San Martín, gótica-renacentista, diseñada por Juan
Vélez de la Huerta y concluida hacia el 1640.Convento de San Ildefonso,
edificio de la orden carmelita realizado en 1587.Parroquia de San Pedro
o Pedruco, construcción del siglo XIV.Parroquia de San Roque, del
siglo XVIII.Casona de los Vélez-Solárzano, palacio del siglo
XVI situado en el barrio de Cubillas.Casona de Villanueva, de idéntica
cronología a la anterior, asentada frente a la Casa Consistorial.Casona
de los Vélez-Camino, construcción del siglo XVII situada en
el barrio de La Peña.Casona de los Carrera-Camino, en el barrio de
Lurcía.Casona del Carre, erigida en el siglo XVII, en el barrio de
Lurcía, y blasonada con las armas de los Camino-Isla.
Monumentos
En la actualidad Ajo centra su
economia en la ganaderia, aunque el pueblo esta enpezando a coger con gran
auge en el sector turistico al poseer una bonita costa con playas y acantilados
y que viene gozando del favor de la alta burguesia vizcaina como centro
de veraneo desde principio de los 80.
Actualidad
En Ajo: San Isidro, el 15 de mayo
en la parroquia. Nuestra Señora del Carmen, el 16 de julio. Santiago,
el 25 de julio en el faro. Santo Domingo, el 4 de agosto en el barrio del
"Convento" siendo las fiestas mas importantes de todo el municipio
de Bareyo, este año se haran los dias 2, 3 y 4 de agosto, siendo
el atractivos de la fiesta el gran toro de fuego, la cena de los ancianos,
el triatlon y el gran ambiente que hay en estas fechas. San Roque, el 16
de agosto.San Pedruco, el primer viernes de septiembre, en este dia sube
todo el pueblo a comer alli arriba.
Ambientes
El ambiente en este municipio se
centra en el pueblo de Ajo, estando los pubs en el centro de dicho pueblo.En
verano y en semana santa suele haber bastante marcha.
Fiestas
Los platos típicos son la
paella de marisco, pescados y nécoras a la plancha, carnes a la brasa,
lechazo y cabrito al horno, los callos y los pimientos rellenos. En repostería,
tarta con queso y leche frita.